미트로프를 건조시키지 않고 재가열하는 가장 좋은 방법

맛있는 미트로프를 만드는 가장 좋은 점 중 하나는 종종 남은 음식이 있어서 다음 날에도 식사를 즐길 수 있다는 것입니다. 미트로프를 처음 조리한 후에는 완전히 식힌 후 냉장고나 냉동고에 보관하는 것이 중요합니다. 식힌 후 미트 로프를 플라스틱 랩이나 알루미늄 호일로 감싸거나 접시에 추가된 글레이즈를 보호하기 위해 단단히 밀봉된 크기의 용기를 선택합니다. 미트 로프는 냉장고에 3일 동안 보관할 수 있으며, 나중에 남은 음식을 즐기고 싶다면 냉동실에 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다.

냉장고에 있든 냉동 보관되어 있든 남은 음식을 먹을 준비가 되면 미트 로프를 실온에 두어 실온에 두십시오. 이렇게 하면 빵 전체에 더 균일한 열이 전달됩니다.

최상의 재가열 결과를 얻으려면 오븐을 250F로 예열하세요. 미트로프를 요리 트레이에 놓고 물이나 국물을 추가하세요. Insanely Good에 따르면 약 1~2티스푼 정도입니다. 트레이를 알루미늄 호일로 덮고 오븐에 넣어 25~30분 동안 굽습니다. 미트로프를 꺼내서 몇 분간 식힌 후 썰어 서빙하세요. 더 바삭하게 마무리하는 방법을 포함하여 이 요리를 오븐에서 다시 데울 수 있는 다른 팁도 있습니다.

미트로프를 오븐에 다시 데우면 열이 고르게 분산되고 기타 여러 가지 장점이 있습니다. 빵 덩어리를 오븐 요리 트레이에 올려놓으면 요리의 맛이 더욱 두드러집니다. 이 방법은 또한 미트로프의 육즙을 유지하는 데 도움이 됩니다. 미트 로프에 아직 글레이즈가 없으면 상단에 약간의 바비큐 소스나 케첩을 추가할 수 있습니다. 그러면 Eat Pallet에서 제안한 대로 맛이 더 좋아지고 요리를 촉촉하게 만드는 데 도움이 됩니다.

남은 미트로프를 오븐에 넣으면 빵이 바삭해질 수 있다는 또 다른 장점이 있습니다. 바삭바삭한 맛을 내려면 미트 로프를 오븐에 다시 데우는 마지막 몇 분 동안 윗부분의 은박지를 제거하세요. 좀 더 바삭하게 드시고 싶다면 조리대 대신 철망을 이용해 데우세요. 물방울이 오븐에 떨어지는 것을 방지하기 위해 미트 로프 아래에 접시를 놓는 것을 잊지 마십시오.

시간이 문제가 되지 않을 때 슬로우 쿠커를 사용하여 미트 로프를 다시 데우면 수분을 유지하면서 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다. 이 작업은 약 2~3시간 정도 걸릴 수 있습니다.

이 방법은 남은 음식이 많이 남아 있는 부분을 데우는 데 적합하지만 슬라이스만 데우면 시간이 너무 많이 걸릴 수 있습니다. 그러려면 전자레인지가 편리할 수 있다.

남은 미트 로프를 소량만 재가열하고 싶을 때 전자레인지를 사용하면 맛은 그대로 유지하면서 가장 편리하게 사용할 수 있습니다. 미트 로프를 전자레인지용 접시에 놓고 젖은 종이 타월로 덮습니다. 한 조각당 약 1분 동안 가열하세요. 오븐 방법과 유사하게 미트 로프 조각에 물 몇 방울을 추가하여 건조되지 않도록 할 수 있습니다. 남은 조각을 바삭바삭하게 만들려면 Insanely Good에서 제안한 대로 전자레인지 브라우너나 바삭한 접시를 사용하세요. 빵 전체를 다시 데우고 싶다면 전자레인지를 피해야 한다는 점을 언급할 필요가 있습니다.

미트로프 조각만 재가열할 때도 프라이팬은 유용한 방법이 될 수 있습니다. 프라이팬이 따뜻해지면 물을 넣고 중간 불에 올려주세요. 따뜻해지면 미트 로프 슬라이스를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 1~2분간 가열한 후 뒤집어서 1분간 더 가열하세요. 바삭바삭한 미트로프 조각을 찾고 있다면 프라이팬에서 요리하는 동안 약간의 기름을 첨가하세요.